Kedai SFS Family Group, Surga Surabi dan Bandrek di Bandung

Isbroad.com, Bandung - Mengulas kuliner tradisional Jawa Barat, tak lengkap rasanya tanpa menyebut Surabi dan Bandrek, dua sajian legendaris yang selalu mencuri perhatian dan menawarkan cita rasa yang tak terlupakan seolah mengajak setiap penikmatnya bernostalgia ke masa lalu dan juga menghadirkan kenangan manis akan citarasa tradisi.

Kedai Surabi SFS Family Group salah satu tempat yang menyajikan kedua hidangan tradisional legendaris tersebut dengan rasa dan tempat yang asri menyatu dengan alam. Menjadi salah satu tempat recommended yang patut dikunjungi para penikmat kuliner tradisonal legendaris Jawa Barat.

Nama SFS tersebut diambil dari tiga nama bersaudara Silvi, Fikri dan Sofie dari sang pemilik kedai surabi tersebut Bapak Cahyana (53) yang merupakan orang asli kampung tersebut. 

"Didirikan tahun 2020 bersama keluarga yang dibagun diatas tanah milik saudara jadi tinggal bayar pajaknya saja, ungkap Fikri anak kedua pemilik warung surabi tersebut," ujar Silvi saat diminta keterangan pada Rabu, (30/10/24).

Terletak didataran tinggi kaki Gunung Manglayang terlihat hamparan Kota Bandung menambah nostalgia keasrian jaman dulu. Tepatnya di depan Taman Keanekaragaman Hayati (KEHATI) Kota Bandung, tepatnya di Jalan Cigagak Cipadung, Kelurahan Cipadung, Kecamatan Cibiru, Kota Bandung.

Di Kedai Surabi SFS Family Group ini tersedia belasan menu surabi dengan varian rasa mulai dari yang manis sampai yang asin dan pedas. 

Surabi telur oncom menu favorit pembeli dan juga ada menu lainya seperti surabi polos, oncom coklat, gula aren, keju susu, coklat keju susu, telur polos, telur cengek, telur oncom, telur oncom cengek, telor seblak, telur sosis, dan telur oncom seblak.

Selain tempat dan resep rahasia adonan didalamnya tentu surabi kedai SFS juga bakar dengan areng kelapa dan kayu bakar dengan proses dadakan yang menambah cita rasa, aroma wangi dan kehangatan menjadi daya tarik para pembeli.

Selain minuman bandrek sebgai faforitnya kedai ini juga tersedia menu minuman seperti jeruk lemon hangat dan dingin, kelapa muda, susu jahe, kopi, dan minuman kemasan.

Harga berbagai macam surabi manis dan asin terjangkau murah mulai dari Rp4.000 sampai Rp8.000 kemdian berbagai macam minuman mulai dari Rp3.000 sampai Rp6.000.

"Surabi terjual hari biasa paling sedikit 300 pics kalau minggu bisa sampai 1000 pics dan minuman bandrek abis paling sedikit 30 liter," tambahnya.

Tak hanya dipagi hari Surabi SFS Family Group ini juga buka sampai jam 22.00 sehingga bisa menikmati indahnya city light Kota Bandung sambil ditemani hangatnya surabi dan bandrek.

Jadi yang penasaran silahkan datang ke Kedai Surabi SFS Family Group dan jika ingin datang dipagi hari disarankan datang pagi sekali karena masih agak sepi, apalagi di hari wekend sabtu dan minggu dipagi hari pun sudah banyak para pembeli yang menyempatkan istirahat dari olaharaga jogging, bersepeda atau sekedar beli saja menggunakan motor.

Reporter: Fadhil Fadhlur Rahman