Ayam Geprek Rempah, Inovasi Baru Kuliner Nusantara

Isbroad.com, Bandung - Kota Bandung dianggap sebagai kota kuliner karena memiliki beragam jenis kuliner yang dapat dinikmati, baik yang manis maupun pedas. Makanan yang mudah disiapkan dan dikonsumsi di Bandung antara lain masakan yang dibuat dengan olahan yang mengandung ayam.

Salah satunya adalah ayam geprek, yaitu sejenis tepung goreng yang diolah dengan campuran yang diukur secara cermat. Namun Ayam Geprek Rempah telah memperkenalkan inovasi baru dalam kuliner Ayam Geprek.

Ayam Geprek Rempah merupakan salah satu usaha makanan yang banyak dikenal di kalangan kuliners di Bandung. Ayam Geprek Rempah didirikan pada tanggal 28 Oktober 2017 dan hingga saat ini telah memiliki 21 cabang di wilayah Bandung Raya.

Dekat dengan lingkungan mahasiswa yang sedang melakukan study di Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung. Tempat yang strategis berada di kalangan mahasiswa maupun remaja karena Ayam Geprek Rempah memiliki porsi yang banyak dengan harga yang relatif murah, satu paket nya kisaran di harga Rp.25.000,00.

Menu yang ditawarkan sangat variatif, seperti; Paket Panas AGR Krispy Large, Paket Panas AGR Krispy Medium, Paket Panas Ayam Goreng Rempah Large, Paket Panas Ayam Goreng Rempah Medium, Paket Panas AGR Krispy Strips, Paket Panas Indomie Goreng Ayam Krispy Large, Paket Panas Indomie Goreng Ayam Krispy Medium, Paket Combo dan ada juga menu minuman seperti; Es Teh Manis, Lemon Tea, Orange, dan Es Coklat. Ayam Geprek Rempah Cipadung dapat dipesan langsung dengan mendatangi store nya ataupun dapat dipesan secara online melalui aplikasi Gofood, Grabfood dan Shopeefood.

Yang membedakan Ayam Geprek Rempah dengan Ayam Geprek lainnya ialah kailan goreng. Kailan goreng identik menjadi ciri khas dari Ayam Geprek Rempah. Teksturnya krispy, rasanya gurih cocok disajikan dengan sambal gepreknya.

"Jujur aku sih menobatkan Ayam Geprek Rempah sebagai ayam yang cocok banget dilidah aku, sambalnya gak terlalu pedes, tapi pas gitu, ditambah ada kailan goreng nya yang apaya, menurut aku dia itu enak, kaya jukut tapi enak gitu aku suka. Kalo di rating aku kasih bintang 5 karena emang seenak itu", ucap Widha sebagai pengunjung yang mendatangai store Ayam Geprek Rempah Cipadung.

Namun sebaliknya, dari segi pelayanan yang dilakukan secara online melalui aplikasi Grabfood, Ayam Geprek Rempah mendapat tanggapan kurang baik dari para customer. Seperti ulsan yang diberikan Hendra Mulyana, "Resto gila maen cancel aja,kalo menu habis matiin dong bos" dan memberikan bintang satu pada Resto Ayam Geprek Rempah Cipadung. 

Ulasan lainya dari Sapnah "Order makanan via Grab tapi nasinya tidak bagus aromanya mencurigakan dan ada yang mengeras. Hati-hati kalau mau belanja di sini. Saya sih sudah gak mau lagi".

Walaupun demikian, Ayam Geprek Rempah masih ramai Pembeli hingga saat ini. Ayam geprek bisa menjadi solusi perut lapar dikala jam istirahat siang dan pengganjal dimalah hari, karena Ayam Geprek Cipadung buka di jam 10.00-22.00 WIB.

Penulis: Ananda Anggunistiani