Resep Kue Nastar Lumer dan Lembut Untuk Lebaran

Bandung, Isbroad.com - Nastar merupakan kue khas Idul Fitri yang banyak disukai orang. Yang satu ini nastar lembut dan anti retak yang bisa jadi pilihan untuk suguhan tamu dirumah mu.

Kue ini bagian luarnya renyah manis dengan isian selai yang asam manis. Variasi bentuk dan paduan adonannya sangat beragam. 

Kalau ingin membuat nastar klasik dengan berbentuk bulat, kamu bisa melihat resep di bawah ini. Perhatikan tips untuk membuat selai nanas dan proses pemanggangannya.

Bahan-bahan

* 125 gram margarin 

* 125 gr butter 

* 90 gram gula halus 

* 2 butir kuning telur 

* 300 gram tepung terigu protein rendah 

* 50 gram keju chedar parut 

* 50 gram susu bubuk 

* 50 gram tepung maizena 

* 500 gram selai nanas (gak habis semua) 

Polesan 

* 2 butir kuning telur 

* 1 sdm susu cair 

* 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat

* Langkah 1 
Campurkan margarin butter dan gula halus, mixer asal tercampur rata kira-kira 1-2 menit aja. Lalu masukkan kuning telur, mixer asal rata. 

* Langkah 2 
Campurkan terigu, susu bubuk, tepung maizena. Ayak bertahap kedalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula, sendok atau wisk. 


* Langkah 3 
Masukkan keju parut aduk hingga rata. 


* Langkah 4 
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. (Selai nanas nya udah saya bulat-bulatkan supaya lebih mudah). Tutup dan bulatkan lalu tata di loyang. Lakukan sampai habis. 


* Langkah 5 
Panggang di oven suhu 150 derajat Celcius (sesuaikan oven masing-masing) selama 15 menit. Kelukan dari oven tunggu sebentar hingga agak hangat oles dengan bahan polesan sebanyak 2x lalu panggang kembali selama 20 menit atau hingga matang. 


* Langkah 6 
Dinginkan. Lalu simpan didalam toples.

Annisa Aprilyanti

Dok. Pribadi